ПУД СОЛИ… ЙОДИРОВАННОЙ!

В то время как многие страны мира уже не первый год испытывают сложности, касающиеся продовольственной безопасности,  президент Азербайджана Ильхам Алиев поставил перед соответствующими структурами задачу не только добиться максимального самообеспечения страны продуктами питания, но и существенно повысить их качество. 

Azersun, крупнейший холдинг Азербайджана, успешно решает данную задачу, являясь флагманом пищевой промышленности Азербайджана, инициатором и пионером многих проектов в этой сфере. Завоевав заслуженное доверие азербайджанских потребителей, бренды холдинга представляют пищевую промышленность Азербайджана за рубежом. Многие из них удостоены престижных наград на международных конкурсах и выставках.

Неудивительно, что когда с особой остротой встал вопрос обеспечения населения Азербайджана жизненно важной йодированной солью, именно Azersun и его президент Абдолбари Гезель откликнулись на него первыми. Так началась реализация еще одной глобальной социальной инициативы холдинга - создание на берегу знаменитого солевого озера Масазыр в Абшеронском районе завода по производству йодированной и рафинированной пищевой соли - ЗАО "Производственное объединение Azerduz. 

Актуальность решения вопроса  с йододефицитом  показали результаты проекта "Проблема йододефицита и йодирование универсальной соли", осуществляемого при донорской поддержке UNICEF. Несмотря на богатство природы Азербайджана, в почве, воде и ряде продуктов питания не хватает йода, так необходимого для здорового развития человека, в результате чего 75% населения страны страдают от заболеваний, возникающих в связи с йододефицитом. 

- Предпринимались различные меры для решения этой проблемы, но нужного результата добиться не удавалось. Нужна была глобальная инициатива, чем и стал проект производства йодированной соли для ежедневного употребления в пищу. Поэтому с уверенностью можно сказать, что Azerduz - это социальный проект, который был реализован при 25-процентном участии Азербайджанской инвестиционной компании, - отметил Афиг Сафаров, глава департамента по связям с общественностью Azersun Holding. 

21 июля 2010 года завод в Масазыре был сдан в эксплуатацию, и впервые на рынке была представлена марка соли Azerduz. Кстати, согласно закону "О йодировании соли в целях массовой профилактики болезней, связанных с йододефицитом",  импорт и использование в животноводстве нейодированной соли запрещены. 

- Отмечу также, что место для строительства завода было выбрано на основе заключения, сделанного учеными и экспертами после исследования ряда источников соли на территории Азербайджана. Они пришли к выводу, что именно переработка сырья из солевого озера Масазыр может дать лучший эффект. Соль, собранная на озере, проходит санитарную и гигиеническую обработку по швейцарской технологии Evaterm на самом современном оборудовании, - говорит А.Сафаров.

Надо сказать, что соль на озере Масазыр озере собиралась и до строительства завода, но делалось это кустарным образом. Соль упаковывалась в мешки и отправлялась на рынок, не проходя порой должной обработки. С началом строительства завода для предотвращения кустарной добычи соли озеро было окружено забором. Однако это вовсе не означает, что люди, годами занятые этой деятельностью, остались без заработка.

- Мы привлекли этих людей в свой проект, они продолжают собирать соль, только теперь они ее продают заводу Azerduz, что говорит об истинной социальной направленности проекта. Скажу больше: его реализация была встречена даже положительно общественностью Абшеронского района. Во-первых, большая часть работающих сегодня на заводе - жители близлежащих сел и поселков. Кроме того, строительство предприятия помогло существенно улучшить инфраструктуру данной территории, - добавил глава департамента Azersun Holding.

Несмотря на свою "молодость", Azerduz уже завоевал доверие потребителей. Ведь эта марка по составу и условиям производства сегодня способна конкурировать с любыми "коллегами" из Европы. К слову, совсем недавно предприятие выпустило новый вид продукции - "пищевую соль", которая стала хорошим дополнением к уже имеющимся. Сегодня продукция завода успешно экспортируется в Грузию и другие соседние страны. 

- Кстати, в этом контексте можно сказать, что Azerduz успешно выполнил и другую задачу. Дело в том, что до недавнего времени на рынке Грузии преимущественно продавалась соль, произведенная в Армении. Но с началом экспорта туда нашей продукции та была полностью вытеснена. Мы выиграли маркетинговую войну в этой сфере благодаря успешной инвестиционной и в целом экономической политике нашего государства во главе с президентом Ильхамом Алиевым, - резюмировал А.Сафаров.  

НАША СПРАВКА

ЗАО "Производственное объединение Azerduz расположено на территории 7 га, производственная мощность 300 тонн в день. 

Azerduz - это 100-процентная натуральная йодированная экстра-соль высшего качества. В ее состав входит 40 мг йода - доза,  рекомендованная Министерством здравоохранения Азербайджана.